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材料：3人分
ドライジャックフルーツ 20g
牛乳 500cc
ゼラチン 5g
はちみつ又は砂糖 小2
メープルシロップ 適量
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作り方：
①ドライジャックフルーツをキッチンバサミでお好みの大きさにカットしておきます。（約1cmぐらい）
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②牛乳約100cc、ジャックフルーツが浸かるぐらい注ぎ、冷蔵庫で約5-6時間戻します。 |
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③鍋に、残りの牛乳400ccとゼラチン・はちみつを入れよく煮溶かします。荒熱をとったら、②とあわせ、グラスやプリン型に流しこみ、冷蔵庫で1-2時間冷やし固めます。
④出来上がったプリンを器に盛り付けます。 |
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⑤仕上げにメープルシロップをかけて出来上がり！
ジャックフルーツのコクと香りがミルクに溶け出して美味しいです！ジャックフルーツの自然な甘みを生かした甘み抑え目のレシピなので、お好みで調節してください。ジャックフルーツは体の調子を整えてくれる栄養素がたっぷり入った食品です。是非お試しください。 |
