シアバターができるまで
　 　

シアの木の実を収穫します。
実から種を取ります。

さらに種の中にある仁を取り出します。
取り出した仁を天日干しします。
　仁を焙煎し、
ペースト状になるまですりつぶし、
　水を加えて攪拌することで脂肪分を分離させます。
浮いてきた脂肪分をすくいとり、さらに攪拌・分離を何度も何度もくり返すことで純度を高めます。

　こうしてできたシアバターは、
化粧品として使われるほか、ココアバターの代用品として、チョコレートの原料にも使われています。


未精製のシアバターは、ほんのりとホワイトチョコレートのような匂いがします。
生産されたシアバターを、加工せずそのまま丈夫なプラスチック製の樽に入れて輸入しています。


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