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Dried Papaya |
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| ガーナ産有機ドライパパイヤ |
ガーナ産有機ドライパパイヤです
自然なまま乾燥、濃厚な味わいをお楽しみください。
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| パパイヤの特徴 |
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ドライパパイヤの特徴
濃厚な甘み、ねっとりとした食感、トマトや柿のような独特の風味、パパイヤがもつ魅力がギュッと濃縮されたドライフルーツに仕上がっています。
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農薬を使わず育て、添加物も不使用
原材料のパパイヤはガーナ産で、原料は農薬を使わずに栽培され、有機JAS認証を取得しています。
フルーツをそのまま乾燥。保存料や砂糖やシロップ、その他添加物は一切使用していません。
ドライフルーツ製造工場では、ガスと太陽光、ココナッツの殻を状況に応じて熱源として使い分けるハイブリッドな乾燥機を使用しており、エコにも配慮した工場の運営がなされています。
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そもそもパパイヤとは、、、？
パパイヤは、パパイヤ科パパイヤ属に属する植物です。主に熱帯地方で栽培されています。果実は、熟すにつれて緑色から黄色に変化します。味や食感は柔らかい柿に似ています。酵素が豊富で野菜として利用したり、デザートとして生で食べたり、ドライフルーツに加工され食べられています。 |
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パパイヤに含まれる成分
パパイアの色味はビタミンA。カロチンを豊富に含み、他にもビタミンCやカリウム・食物繊維など、 美肌やむくみ予防 などアンチエイジングが期待される栄養素も多く含んでいる食材です。
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パパイヤの栄養がギュと凝縮されたたドライマンゴー。
是非ご賞味下さい。
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商品一覧
原料は、有機JAS認証を受けているものを使用しています。 |
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ガーナは、太陽の光いっぱいに浴びた美味しいパパイヤが育つ一大生産地です。
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| 工場見学 |
ドライフルーツの加工工場を見学に来ました。
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ひとつひとつ手作業で皮むきを行います。
スライスも、ひとつひとつ手作業で行います。
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生産地ガーナの工場では、ガスと太陽光、ココナッツの殻を状況に応じて熱源として使い分ける、
ハイブリッドな乾燥機を使用。環境にも配慮した工場運営がなされています。
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そのまま食べて
乾燥工程によってさらに栄養価が凝縮されたドライフルーツは、まさに天然のサプリメント。そのままで大満足ですし、他のドライフルーツやナッツと組み合わせても面白いマリアージュの実験が楽しめます。 |
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パパイヤヨーグルト
細かく切ったパパイヤをプレーンヨーグルトの中に一晩おきもどし
クラッカーに添えて。
牛乳とミキサーにかけて、台湾ソウルフード「パパイヤ牛乳」や
小松菜やフルーツとともにスムージーにしても美味！
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ケーキやお菓子つくりに
ラム酒や、ブランディ―、白ワインなどにつけてもどし
ケーキやお菓子つくりに
パパイヤサラダ
お湯でもどし千切りセロリとドレッシングで合えて。パパイヤの爽やかな酸味が美味です。 |
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税抜価格：\500