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Uganda Dried Painapple |
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| ウガンダのドライパイナップル |
品質が高いウガンダのパイナップルを、自然なまま乾燥した、
濃厚な味わいのドライパイナップルです。
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| ＞ガーナのドライパイナップルはコチラ |
| ウガンダ産ドライパイナップルの特徴 |
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ウガンダのパイナップル
赤道直下の国ウガンダでとれたパイナップルを輪切りにしてそのまま乾燥させた、濃厚な味わいのドライパイナップルです。
ナイルの源流にも近い、パイナップルの一大産地の原料を使用しています。ウガンダのパイナップルは、土壌が良いこともあり、隣国のケニアからも買い付けにくるなど、非常に品質が高いことで知られています。
農薬を使わず育て、添加物も不使用
砂糖やシロップ、その他添加物を一切加えておりません。原料のパイナップルは農薬を使わずに栽培されたものを使用しています。
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商品一覧
原料は、Organic EU(EUの有機認証)などのオーガニック認証を受けているものを使用しています。 |
| 入荷ごとに味が変わります。 |
収穫時期や部位により、色や味にバラつきがあります。
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| アレルギー |
口周りや口内のかゆみなどの反応が出る場合がございます。このような症状がでたら食べるのをやめ、様子にをみて一度お医者さまに診察してもらうことをおすすめします。
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| 保存場所 |
直射日光・高温多湿を避けた場所で保管ください。
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アフリカ中央東部に位置するウガンダは、赤道直下の国です。
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ナイル川の源流やビクトリア湖などの水資源と森林が広がり、豊富な自然に特有の動植物が多く生息します。
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訪れた農場は近くをビクトリア湖から出たばかりのナイル川が流れ降水量も多く、
ウガンダのこの地域は他の東アフリカの国に比べ、水が豊富なうえに、土も黒く土壌が豊か。
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フルーツ農場には、ジャックフルーツ・パパイア・バナナなど様々な果樹が植えられています。
大手フルーツ会社のプランテーションに比べると決して大きくない敷地で、化学肥料や農薬を使わないだけではなく、
植物の配置ひとつ、肥料ひとつをとっても様々な工夫がなされていて、
おいしさと口に入れたときの安全はもちろんのこと、生産効率アップにも繋げています。
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例えば、葉が茂りパイナップルに当たる太陽の光をブロックしてしまうジャックフルーツやパパイヤは畑の縁の部分に植え、
葉がそれほど茂らないバナナは一定の間隔を置きつつパイナップル畑の中に植えています。
太陽の光をうまく分配し、すべての作物をバランス良く生産することで、
農家の全体的な収穫高を安定させつつ、クオリティの高い作物を育てています。
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肥料には地元でとれる保水性の高いコーヒーの殻を用い、雨が少ないシーズンでも湿り気をキープできるよう考えられています。
今回訪れたパイナップル農場は決して裕福ではないローカルな家族により運営されています。
まだ３０代の女性ですが、高校生から２歳まで８人の子どもと夫を農場の収入で養っています。
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限られた資本と資源でヒトと自然にやさしく、なりよりおいしいフルーツ(＝付加価値の高いフルーツ)を
育てるために日々知恵を絞る毎日だそうです。農場のマネジメントについて語る彼女からは、様々な作物、
ひいてはこの土地の生物の統治者としての貫禄が感じられ私は畏怖の念さえ抱きました。
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ウガンダのパイナップルは、隣国のケニアからも買い付けにくるなど。
太陽の恵みをお互い邪魔することなく様々な作物で分かち合う愛に溢れたウガンダの恵み、
それをそのままギュッと閉じ込めたドライパイナップル、とてもおいしいので是非手に取ってください。
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| 工場見学 |
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社長さん自らのお出迎。ドライフルーツの加工工場を見学に来ました。
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真新しい乾燥機。室内はきれいに片づけられています。
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加工の手順は、まずパイナップルをタワシで丁寧に洗い、
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ひとつひとつ手作業で皮むきとカットを行います。そのまま食べても芯までおいしいパイナップルです。
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濃厚な味のパイナップルなので、お砂糖やシロップ漬けたり、添加物を入れることもしません。
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パイナップルは、乾燥機でしっかり乾燥させた後、
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包材でパックをして集荷します。
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工場では獲れたてのパイナップをそのままカッティングしていただきました。
芯まで柔らかく最高でした。東南アジア諸国のフルーツに比べてもウガンダのものは群を抜いておいしいと思います。
 
「嫌味がないのに濃厚な甘味、スキッとした酸味、一齧りする度に溢れ出すジュース、
どれをとっても今まで私が食べたパイナップルでNo.1」と弊社バイヤーも絶賛です。 |
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天然のサプリメント
パイナップルは一般的に、ビタミン、食物繊維が豊富で、フィトケミカル(植物が自身を守るため備えている「抗酸化作用」や「抗菌作用」など自然由来の化学物質)が多い果物の代表格です。これらの理由から最近「スーパーフード」として注目されています。
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そのまま食べて
乾燥工程によってさらに栄養価が凝縮されたドライフルーツは、まさに天然のサプリメント。勉強や仕事の合間に、罪悪感なく小腹を満たしてくれる優れものです。 |
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ヨーグルトや紅茶などつけて食べれば、より美味しくいただけます!! |
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税抜価格：\500