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農薬を使わず育て、添加物も不使用
【有機JAS認証取得原料使用】
ガーナ産のシュガーローフ種のパイナップルです。
西アフリカ特産の品種になります。
名前の通り非常に甘く、酸味もしっかりきいており、原料の魅力が凝縮されています。
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| ガーナ産 有機JASドライパイナップルの特徴 |
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| 円錐形のガーナ産パイナップル |
現地ではファンティパイナップルと呼ばれています |
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ガーナ産のシュガーローフ種のパイナップルとは？
ガーナ産のシュガーローフ種のパイナップルは、写真のように細長い円錐形の形をしています。
このパイナップルの品種は、一説では西アフリカで生まれたと言われており、
西アフリカ沿岸部の高温多湿な地域での栽培に適しています。
繊維が少なくクリーミーな食感と、はちみつのような甘味にしっかりとした酸味が特徴です。
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45℃未満の温風をあてる方法で時間をかけてしっかり乾燥させており、噛めば噛むほど味が出てきて、
ガーナのパイナップルの独特な風味や食感を楽しんでいただけます。
※原料は、提携する小農家によって無農薬、無肥料栽培でされています。（有機JAS認証取得原料使用）
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商品一覧
原料は、有機JAS認証を受けているものを使用しています。 |
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1KGお徳用パックのみの販売。
ガーナのドライパイナップル 1kg
砂糖・添加物不使用
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| 注意事項 |
| 入荷ごと多少に味が変わります。 |
収穫時期や部位により、色や味にバラつきがあります。
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| アレルギー |
口周りや口内のかゆみなどの反応が出る場合がございます。このような症状がでたら食べるのをやめ、様子にをみて一度お医者さまに診察してもらうことをおすすめします。
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| 保存場所 |
直射日光・高温多湿を避けた場所で保管ください。
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アフリカンスクエアーがお届けするパイナップルは、
主にガーナの首都アクラから西に約120kmに位置するアチュア村という場所で作られています。
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ガーナ産ドライパイナップルの背景①
～青年海外協力隊の武辺さん～
1986年にアチュア村に赴任した武辺さんの職務は「自給自足の村で、現金収入の向上を計るプロジェクトを、村人とともに企画・実行する」というものでした。武辺さんはガーナのシュガーローフ種パイナップルの美味しさに目を付け、現金収入源としてのパイナップル栽培を村に提案します。
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| 武辺さんとアチュア村の人たち |
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数々の試行錯誤を経て、パイナップル栽培は成功し、武辺さんは皆の信頼を掴み、なんと村の長老に任命されます。しかしながら、これからパイナップルの輸出に取り組もうとしていた矢先に、武辺さんは現地で交通事故にあい、不慮の死を遂げました。享年わずか27歳でした。 |
| 民族衣装を着て村の長老に就任する武辺さん |
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武辺さんの死後、アチュア村のパイナップルプロジェクトは着実に引き継がれていきました。
今ではアチュア村一面に広大なパイナップル畑が広がっています。
ヨーロッパを中心に輸出も開始され、村の大きな収入源として定着するに至りました。
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| ドライフルーツ工場 |
ガーナ産ドライパイナップルの背景②
～ガーナ初のドライフルーツ工場を立ち上げたパトリックさん～
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アフリカンスクエアーのパートナーであるガーナ人のパトリックさんも、パイナップルに魅入られた一人です。
ヨーロッパに留学していたパトリックさんは、ガーナの小規模農家の作物を外国の市場で高い付加価値を
付けて売りたいと考えるようになりました。パトリックさんの戦略は、
パイナップル等のガーナが世界に誇る果物を扱うこと、国際規格の有機認証を取得すること、
またドライフルーツにすることで重さ当たりの価値を高めることでした。
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| パトリックさんのドライフルーツ工場：カッティング作業 |
パッキング作業 |
パトリックさんは、武辺さんがプロジェクトを始めてから10数年が経っていた
アチュア村のパイナップルをフェアトレードで買い取り、
首都アクラに設立した自社工場でドライフルーツの製造を始めました。
ガーナ初の本格的なドライフルーツ工場は見事成功し、
これまで約20年にわたり小規模農家の生計向上に貢献しています。
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| 武辺さんの名前の付いた学校「タケベスクール」 |
パイナップルの形をした武辺さんの慰霊碑に
集まったアチュア村農家（2023年撮影） |
このドライパイナップルの収益の一部は、パトリックさんを通じて、
アチュア村にある武辺さんの名前の付いた学校「タケベスクール」の教材購入に充てられています。
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天然のサプリメント
パイナップルは一般的に、ビタミン、食物繊維が豊富で、フィトケミカル(植物が自身を守るため備えている「抗酸化作用」や「抗菌作用」など自然由来の化学物質)が多い果物の代表格です。これらの理由から最近「スーパーフード」として注目されています。
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そのまま食べて
乾燥工程によってさらに栄養価が凝縮されたドライフルーツは、まさに天然のサプリメント。勉強や仕事の合間に、罪悪感なく小腹を満たしてくれる優れものです。 |
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ヨーグルトや紅茶などつけて食べれば、より美味しくいただけます!! |
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 掲載商品は、こちらでご購入できます。▼▼▼ ご注文
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ガーナの有機ドライパイナップル 原料1KG
G7420 \6,000